SHIITAKE 100% ORGANIC - 80g [This is BIO®]

Grzyby shiitake pochodzą z regionu Azji Wschodniej, a ich naturalnym środowiskiem są wilgotne lasy Japonii, Chin i Korei. Nazwa "shiitake" wywodzi się z języka japońskiego, gdzie "shii" oznacza rodzaj drzewa (Castanopsis), na którym te grzyby często rosną, a "take" to grzyb.

Grzyby shiitake są cenione nie tylko za swoje walory smakowe, ale także za liczne właściwości zdrowotne.

Zawierają związki bioaktywne, takie jak lentinan, który wspiera układ immunologiczny i może mieć działanie przeciwnowotworowe.

Shiitake są także bogate w witaminy z grupy B, szczególnie B2 (ryboflawinę) i B5 (kwas pantotenowy), które są ważne dla metabolizmu energetycznego.

Ponadto, obecność ergosterolu, prekursora witaminy D, sprawia, że grzyby te mogą wspierać zdrowie kości.

Spożywanie shiitake może również przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi, co korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy.

Shiitake są dobrze znane i szeroko stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej (TCM). W TCM grzyby te są cenione za swoje właściwości wzmacniające układ odpornościowy, wspomagające zdrowie wątroby oraz poprawiające ogólne samopoczucie. Uważa się, że spożywanie shiitake może pomagać w regulacji poziomu energii (Qi), wspierać krążenie krwi oraz działać detoksykacyjnie. Tradycyjnie używano ich także w leczeniu przeziębień, zmęczenia, a nawet w profilaktyce chorób nowotworowych.